练了一个多小时才起身去做饭。

今天买到一块特别好的五花肉，肥肉跟瘦肉层层分明，数一数竟然是很标准的五层。

云知不爱吃皮，把皮去掉后冻在冰箱里，她冰箱里已经存下不少猪皮，准备大年三十的时候做个猪皮冻吃。

去皮的五花肉切薄片，放少许油在锅里煸炒五花肉，她喜欢把五花肉里肥肉的油多炼出来一些，把肉炒得稍微干一点。

然后再加切成小段的辣白菜，辣白菜本身味道很足了，再加盐就会过咸，不需要再额外调味。

一个人吃饭云知做的不多，又随便弄了个冬瓜瘦肉汤，晚饭就完成了。

桌上有洗干净的生菜叶，五花肉炒辣白菜抱在生菜叶里，一口塞嘴里，生菜的新鲜脆嫩中和了五花肉辣白菜浓郁的味道，吃在嘴里富有层次感。

辣白菜做好的当天云知吃了不少，刚做好的跟腌制一段时间的泡菜拥有不同的风味。

只要腌制的时间不是太长，导致泡菜太酸，云知都觉得很好吃。

吃过晚饭，云知开始列过年需要买的东西。

除夕前几天都是街日，附近村屯的人都习惯来镇上赶集，街上人多，买东西的人也多，吃的喝的用的，种类比以往更丰富。

云知家过年人少，但还是想过一把囤年货的瘾。

苹果、梨、砂糖橘、皇帝柑、粑粑柑、脐橙、车厘子都买一些。

云知站在卖水果的摊子前，试吃了一颗车厘子，当即决定开春自己家也要种车厘子，卖不卖先不论，光自家吃也不错。

今天备年货，她直接买两箱留着慢慢吃，不过这些东西能不能慢慢吃也说不准，家里可还有一个大胃王呢。

米面油量也得准备，街上有米店，很多人自家有地种水稻，家里的米吃完就会带着未去壳的米来米店磨成大米，米糠要么卖给米店，要么带回去喂鸡。

云知去年来不及种，只能买米吃，米店门口也有人摆地摊卖米。

这种一般都是卖自家种的米，在米店里磨好就直接出来摆摊，要是有人买就卖出去挣点钱，没人买的话，拉回家自家吃也可以。

云知买了一袋一百斤的米，跟一袋米糠，她家的鸡只剩二十几只，过年还要再吃几只，只买一袋也能顶一段时间。

肉冰箱里还有，但是过年嘛，总得买点新的肉，就又买了一些牛肉、猪肉还有排骨，卖肉的摊子上有各种摊主自己家做的肉丸子，牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肉香菇丸肉来一些。

蔬菜自家有，不需要买，蘑菇得买一点，香菇、白玉菇、海鲜菇、金

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