截就老了，不好吃了。

但春笋是已经长出地面一小节的，这样的春笋还很鲜嫩。

张犁刨土功夫了得，他那个伤害植物的特性，这个时候就不是害处了。

他很快找到一个春笋，在地里一顿刨之后，春笋跟泥土分离，还露出一个洞，才通知云知过来。

云知往他露出来的洞里一锄头下去，春笋跟笋鞭分离，再左右摇晃一下，轻轻一扯，一个春笋就到手了。

前后不超过一分钟。

很快云知装满了一个背篓，走出竹林往停在竹林外的三轮车走去。

她往返两次后，卓嘉嘉才背着装满竹笋的背篓回来，看到三轮车里有已经有那么多竹笋，很惊讶。

看到云知又背着一背篓出来，禁不住惊呼：“你动作也太快了吧！”

“可能是我力气比较大，而且以前挖过，找笋挖笋都有经验了。”

云知的力气是比普通女生大的，卓嘉嘉也知道，所以没觉得云知的话有什么不妥。

平时云知干农活也比很多这个年纪的年轻人都利索。

两人继续忙了一会儿，三轮车就被装满了。

再次在三轮车旁碰头，云知给卓嘉嘉递了一瓶水说：“先休息一会儿吧，等下再去找蘑菇。”

卓嘉嘉放些背篓接过水喝了几口，看着那么多春笋有点发愁要怎么处理：“春笋出得比冬笋多很多，吃肯定是吃不完，你打算怎么处理？”

云知也有点发愁：“要是早想到竹林里的春笋就好了，也能让林昼他们带一点回去，要不给他们寄点儿？”

“他们在学校里没法开火。”

云知想了想说：“可以问问他们要不要给他们家里寄点。”

“这个可以，”卓嘉嘉放下水瓶，拿起手机，“我现在就问问，不过这样也只能消耗一小部分。”

“春笋处理好之后泡清水里可以吃两三天，泡清水里再放冰箱的话，可以吃一周左右，但是冰箱容量也有限，就算我们再爱吃也吃不了太多，要不腌成酸笋？”云知起初只是这么一说，说完越想越觉得可以这么干。

到时候腌酸笋的水可以用稀释过她力量的水，浓度可以比以前高一些，这样一来能卖的东西就又多一样了，省得群里那些人又开始叽叽歪歪。

卓嘉嘉也觉得腌酸笋可以：“泡菜已经吃光，酸菜还剩一点，可以把腌泡菜的缸洗干净，把剩下的酸菜放进去，然后用腌酸菜的缸来腌酸笋，不过一个缸可能也不够。”

云知拍板：“那就多买两个，那么大一片竹林在这里，以后可能每年都要腌一次

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