人，原料备好了，可以上手了么？”老马跑过来，“厨下已经准备好，马上便能点火。”

“那便开始罢。”樘华笑笑，“马师傅，麻烦你准备开始。油温烧至七成热，而后放入辣椒。”

“滋啦——”一声，腾腾热气与辣味一道升腾起来。

老马握着勺子转过来，问：“可是要将辣子煸至发干？”

“对。”樘华眯眯眼，道：“火小一些，放姜蓉与一半蒜蓉一起

煸。”

姜蓉蒜蓉一放下去，香味便出来了。

旁边雷行伸长脖子往锅里瞧，叶秩眼睛微眯，环胸抱刀在一旁打量樘华他们动作。

樘华抹抹额头上的汗，接着道：“待煸得差不多，火再小一些，放豆豉。”

老马长得凶狠了些，手上功夫却极好，下勺又快又稳。

锅里的辣酱已制得差不多了，香味在空气中飘荡。

他们这辣酱配方与手艺需要保密，无关的伙头兵都在外面。

此刻有不少人蹲在墙根下，闻着空气中的香味，开始抽抽鼻子咽口水。

“那位大人还真有两下子，这辣酱也太香了！”