冰粉是用冰子儿搓出来的液体和水凝固成的，明珠不知道哪儿有冰子儿这种东西卖，是以只得从取材最为方便的凉糕凉虾着手，因着初次弄便只选了凉糕一样。他先将石灰水澄清了舀出一盆来放到旁边备用，再将面粉倒到大盆儿里头掺水搅拌均匀，一直到面粉与水充分融合变白色的稀汤才作罢，这边腾出手便将起初那盆石灰水放到锅里头蒸，原本应该直接上火的，可因着土灶很难调节火候是以他才直接改用蒸了。待到石灰水烧热之后他便拿瓢舀了一勺白汤缓缓加入水中，一边加一边搅拌，直至将整盆白汤都弄进去了才作罢，这之后却是离不得人的，明珠仍旧在土灶旁边守着一边搅拌一边瞧那盆里头的状况，等到颜色变了味道也出来了便拿湿巾子垫着将盆拿出来。家里头没有冰箱只有水缸，明珠将那一大盆分成四个小盆装了等冷却之后放进水缸里头冰着。

他承认一开始是打水井的主意来着，只因着水井太深放进去却不把盆儿弄翻的概率有点小，遂最后只能退而求其次弄到水缸里，好在这水今晨刚从井里头挑出来正是冰的时候，想来也不差的。

“明珠，明珠啊！”

院子里头传来了方铁柱的声音，他出门一瞧却是看见那等了许久的石磨送到了，登时喜得整张脸都透着光。

“方大哥，这趟可真辛苦您了，来，屋里坐屋里坐。”

明珠将人引进屋里，又是端茶又是倒水，还给准备了些自家弄的点心，方铁柱拿着蒲扇一边扇着一边吃喝，这滋味竟是比官老爷还自在些。

“不是我夸你，你这脑子也不知道咋长的，忒好使了些！都是山上长的东西祖祖辈辈也吃了那么多年了，怎就单单被你弄出去挣大钱了呢。”

方铁柱一边吃着山楂糕一边跟明珠瞎扯，如今这山楂糕快断货了，外头已经卖到了一两银子一盒普通人家等闲吃不上呢！

“嗨，我们家啥情况你也不是不知道，那是没路子了才想出来的路子呢。”

方铁柱也晓得是这个理儿，真要是自家有地了忙收成都忙不过来呢哪里有闲工夫折腾这个，算来这也算得这一家子的福分了。

“不过你也别嫌你方大哥泼冷水，来年这山楂糕你

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