时候，方便售卖。

其他鱼也不会随便乱扔，同样要进行分类，不过这些鱼就没有那么好的待遇，就这么直接扔在地上，一种鱼是一堆，有鱼蹦出来，便会第一时间踢回去。

今天还下着雪呢，天气寒冷，又没有水，用不了多久，这些鱼便会原地躺着，不会再动一下。

又过了一会儿，黄保管员最先过来。

他拿着一个记事本，指挥人对地上的鱼进行称重。

陈凡看到这一幕，便颠颠地跑过去。

黄保管员看了他一眼，主动解释道，“大鱼都要卖给供销社，所以先不急，回头等他们来买的时候再称也一样。

这些小鱼是要分给各家各户的，就要统计各种鱼的数量，然后再按照人头和工分来分。”

他指着刚过完称的一筐鳊鱼说道，“鳊鱼、鲤鱼是最好的鱼，以前过年的时候，物资比较缺嘛，但是来了客人又不能不上几盘好菜，所以每家每户都会准备一盘‘看鱼’。”

陈凡眨眨眼，“看鱼？只能看不能吃？”

黄保管员哈哈笑着点头，“对，就是只看不吃，一条一斤左右的鱼，用油煎到两面金黄，再下锅红烧，用一个大盘子装好，一定要好看。

然后从大年三十开始，家里人吃团年饭，之后每次有客人过来，都要把这盘鱼端上桌，要一直过完正月十五，这盘鱼才能吃。”

陈凡瞪大眼睛，一条鱼放半个月，不会坏吗？

不等问出口，他便反应过来，对了，这时候的气温低，如果碰上雨雪天，或者阴天也行，气温都在0度以下徘徊，只有出大太阳的时候，才会回升到15度左右。

可是即便出大太阳，屋子里的气温也不高，一般就在7、8度的样子。

这样的天气，保存半个月确实有可能。

然后他又想到另一个问题，“那要是客人吃了呢？”

黄保管员一边记账，一边哈哈笑道，“不会。”

他转头看了陈凡一眼，“只要是本地人，都知道这个规矩，‘看鱼’是主人家的脸面，也是客人的‘德行’，正常情况下，客人绝对不会对看鱼动筷子。”

说到这里，他又苦笑了一下，“万一要是真有不懂事的戳烂了鱼，那也只好提前把鱼吃掉，再重新做一条。”

听到这话，陈凡昂起头努力回想，去年过年的时候，自己对别人家桌上的鱼动筷子没有？

然后就听到黄保管员说道，“不过这个规矩对你没用。”

陈凡两眼茫然地看着他，“为什么？”

黄保管员憋着笑说道，“卢家湾

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