坐下点餐以后，姜黎才发现原来这是一家美蛙鱼的自助火锅店。

一位48元，牛蛙和鱼都是不限量供应的，蔬菜水果还有小料酒水都是免费的，只要不浪费就行。

另外，就是要交额外的锅底费，25元。

这样算下来，人均六七十还是比较实惠的。

这里的火锅底料有很多，包括麻辣锅底、金汤酸菜锅底等等，可以满足不同顾客的口味需要。

姜黎和林家英都是很爱吃辣的人，虽然不见得多能吃，但是都是很喜欢挑战不同层次的辣度。

所以锅底也选的是麻辣的。山城这边的麻辣锅底，辣而不燥、香而不腻，能够很好地突出食材的原汁原味。

昨天她们去吃的火锅底料就特别好，幸好还有成袋的底料可以买。

姜黎和林家英都买了不少，还特意加了老板的联系方式，方便以后经常联系。

果然啊，在吃的这方面，怎样都不会麻烦。

下单锅底以后林家英就去拿些素菜和水果，顺便再调了一个好吃的调味碟。

牛蛙和鱼肉可以直接扫码下单，服务员会直接给拿上来。

服务员把锅底端上来的时候，姜黎也是忍不住咽了一下口水。

“我们家的麻辣锅底是最有名的特色锅底之一噢！”

随着服务员的介绍，姜黎听的也是十分入神。

这家美蛙鱼自助火锅的锅底以其独特的的麻辣口感而闻名。

这种麻辣并不是单纯的辣，而是融合了麻香和辣味。

麻辣锅底的主要特色之一还有它的红油汤底。

这种红油是由大量的辣椒和椒熬制而成，色泽红亮，味道浓郁。

红油不仅为火锅增添了色泽，更提升了火锅的口感和风味。

更别提里面的其他配料了，大量的辣椒、椒、豆瓣酱、姜和蒜等等。

这些配料在熬制过程中相互融合，形成了独特的麻辣风味。

考虑到不同人的口味和接受度，这家火锅店的麻辣锅底有很多辣度可以选择。

姜黎她们选的就是中辣，刚好配上她们买的凉虾还有冰粉，吃起来简直不要太爽。

牛蛙和鱼上桌的速度也很快，很新鲜，全都是现点现处理的，是肉眼就能看得见的新鲜。

牛蛙的肉质饱满而又有弹性，不仅个头超大，就连肉质也十分的q弹紧实。

鱼经过处理以后也被处理的干干净净的，既保留了鱼肉的鲜美，又去除了鱼刺的困扰。

鱼肉的表面仿佛还带着一种淡淡的清香，就像是大海的味道，光是闻

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