第277章蒸馏，头锅高粱酒

得了沈向晚的提点，魏承毅第二天便召集所有人商议，简单的制定出一套行之有效的方法，很快，十数近卫便带着少数东境来的士兵前往各县，分别接手了当地的守城军，由于这段时间军权和政权的动荡都极大，谁都不想沦为炮灰，他们基本没有遇到什么阻碍。

同时，招兵的方式也跟着改变，百姓在看到军队的变化，知道当兵的好处后，也终于动了参军的心思，不过前期报名的人还是很少，大部份都还在观望。

数日后，将孩子送去学堂，沈向晚就跟沐云染魏玲儿一起，带着下人去了厂房，经过四五的发酵，陶缸里散发出阵阵难闻的味道，那都是正常现象，沈向晚让下人们点火，将缸里的发酵物倒入锅中，又混入了一定比例的谷壳，搅动均匀后就盖上锅盖开始蒸馏。

锅盖是特制的，中间连接着一根手指粗的铁管，铁管很长，一头连着锅盖，一头对准洗干净的酒坛，中间部份则全部浸泡在放有冰块的水槽中。

“这样就可以了？”

蒸馏设备总共有十套，也就是说一次性能够蒸馏十缸发酵物，虽然它们的模样有些奇怪，排在一起看着还是壮观的。

“嗯，蒸馏出来的汽水会顺着这根管子，经由中间的冷却，流到下面的坛子里，那就是高粱酒了。”

沈向晚边说边指了指连接锅盖的管子，第一次蒸馏出来的酒也称为第一道酒，或是头锅，酒精浓度比较高，适合进一步提炼成酒精，想喝高粱酒的话，还是要等到第二次蒸馏，也称第二道酒，或是二锅头，这时候的酒精度数就稍微低一点，大概四五十度，味道比头锅更香更醇更爽口。

不过，要得到真正的好酒，还是得将第一和第二道酒以一定的比列混合，放入地窖中熟成才行。

“有了，有了，你们快看，酒液流出来了。”

当魏玲儿看到管子里滴出来的酒液时，兴奋的冲过去大呼小叫，完全就是孩子心性。

见状，沈向晚和沐云染相视一笑，双双迈步走了过去，只见透明的酒液正一滴滴滴入下面的酒坛中，鼻息间已经能够闻到浓浓的酒香味了，沈向晚拿起灶台上的勺子接了点酒液，送到嘴边轻轻一抿，高浓度的酒香味顿时在唇齿间炸开，十分醉人。

“怎么样？”

沐云染和魏玲儿两人巴巴的望着她，都想从她的口中听到好的答案，可沈向晚却没有满足她们，而是用勺子又接了点酒液递过去：“你们尝尝就知道了。”

“我来！”

接过勺子，魏玲儿直接就送到

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