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“mama,什么是蛋糕,是吃的吗?”
一想到是吃的东西,圆圆的眼睛瞬间亮了起来。
“类似于饼干,不过比饼干更好吃。”
蛋糕蓬松软软,闺女一定会爱上的。
哇,竟然比饼干还要好吃。
“mama,那圆圆要吃。”
“少不了咱们家的小公主。”
苏静静帮闺女整理好围巾,接着就去厨房把食材准备好。
孩子们饶有兴致的一直跟在她后面。
她平时闲着无聊,就喜欢研究吃食,抖音上有大量的教程。
虽然称不上美食达人,但也算小有名气。
制作蛋糕是非常简单的工作,只不过在八零年代,还是有些困难,比如没有打蛋器,也没有烤箱,那就只能借助电饭煲了。
准备了五个鸡蛋,先把蛋清跟蛋黄分开,蛋黄中加奶粉,家里边没有牛奶,只能用奶粉代替,最后是面粉、白糖、食用油,用筷子搅拌成无颗粒状。
至于蛋清,家里没有打蛋器,只能把瓶子剪开当打蛋器,蛋清中加点白糖,一直不停地搅拌成奶油状,这是个苦力活。
“mama,让我来吧,我力气大。”
安安看mama的双手发软,心疼道。
苏静静确实手软了,就把打发蛋清这项工作交给了安安。
还别说,这小子有模有样,挺像那么回事。
直到盆里的蛋清彻底变成奶油状,她才让安安停下来。
“手酸不酸?”
“mama,我没事。”
安安摇头。
苏静静最后把蛋黄液倒入蛋清中搅拌均匀,再在电饭锅中刷油,把面糊倒进去,盖上电饭锅蒸煮五十分钟就可以。
虽然没有工具称量这些东西的克数,但她凭借着经验,也不会错到哪里去。
“等五十分钟,咱们就有蛋糕吃了。”
两个孩子自告奋勇的收拾桌上的残余。
“mama做的蛋糕肯定很好吃。
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