肘子里面的血水给逼出来。

之后再在锅里加入一些料酒，用大火焖煮，放在旁边的锅里备用。

钱慕笙在旁边看着都愣住了，没想到苏晓晓对于下厨还如此这样的有心得。

苏晓晓接着便开始准备一些辅助的佐料，比方说生姜和桂皮八角之类的，当然也有她最爱的红辣椒。

接着就是起锅烧油，将冰炒出来色，之后浇到肘子上面，接着就开始放进去各种调味料，然后放入黄豆酱开始焖煮炒香了吃。

此时厨房里充满了香味，钱慕笙看到苏晓晓在做菜的时候，似乎比任何一个人都要认真，和她平时的样子一点都不像。

不过这样也更加符合她吃货的个性，接着是放入自己研究出来的新酱油，当然就是上色最好看的，炖肉最香的老抽。

用勺子搅拌均匀之后，她又往灶坑里面多添了一些柴火，盖上盖子稍微焖煮了一个时辰。