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会员卡也是店里主推的活动。九号火锅店现在推出两种会员卡。
单次消费满百元港币。可以免费得到为期一年的会员卡。从次日起,一年内店内持会员卡消费九折优惠,无次数限制。
另一种是幸运卡,顾客需要另行购买。每张卡售价20港币,有效期也是一年。
幸运会员卡共可抽奖五次,顾客可一次性抽完,也可以在一年内分别完成五次抽奖。奖品包括单份菜品券、单杯饮料券以及五至九折的折扣券。
奖品价值最低的为每杯五港币的饮料,最高为五百港币(五折折扣券的最高限额)。奖券有效期为抽奖次日起,三十天内进店使用有效。
这个幸运卡,还是六月底老威廉带欧阳慧慧到首都,大家一起谈岁月静好和九号火锅店的经营时,欧阳慧慧提出来的。
欧阳慧慧是香江人,知道香江人赌性比较大,所以提出了这样一个新颖的促销形式。在增加顾客对九号火锅店粘合度的情况下,还能通过不确定的折扣,让他们小赌怡情。
老威廉返回香江后,找人把整个想法落实,通过计算,制定了折扣的幅度,并把各条款制定严谨,堵住了可能出现的漏洞。
老威廉把最终的方案传真给了孙大海,并建议沪城的岁月静好咖啡厅,也以这个安放为基础,适当调整后推向市场。
结果这个提议直接被孙大海否决了。
他知道,以这个年代沪城人的收入和斤斤计较的性格,这个方案带给咖啡厅的好处,远远比不上可能带来的麻烦。
何必呢,对于正处于卖方市场的岁月静好咖啡厅来说,开业到现在有十几天了。口碑之好,客流量之大,是之前谁也没有想到的。
可是有一点,就连最想挣绩效的服务员,上班前都会盼望着今天的顾客能少一点,他们真的实在太累了。
开业仅一周,欧阳慧慧就已经向孙卫红提出,要准备第二次面向社会招聘,并组织岗前培训,以填补店中服务人员的缺口。
要知道,现在岁月静好的人员配置,其实已经是欧阳慧慧计划中人数的一倍半了。
她原来还打算,利用试用期,淘汰一部分不合格的员工,并为今后分店的开设,做出必要的人员储备。
现在看来,除非特殊情况,现有员工,轻易都不能淘汰。一个工作了十几天的“老员工”,其工作效率与应变能力,比两三个刚培训出来的新员工还要强。
孙大海正好在昨天晚上,打电话给孙卫红,询问她新工作的情况。赶上了欧阳慧慧到别墅,找孙卫红谈扩编的事
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