威廉才算踏实下来。他给孙大海打完电话，溜溜达达过来吃早饭了。

正好，乔宏伟和老威廉都是要汇报昨天的工作，一个是兰桂坊整体情况，另一个是具体的店铺成绩，两人一起介绍，更加直观。

昨天兰桂坊开业，取得的成绩非常理想。截止到零点，大半天的时间，兰桂坊共迎来游客近四万人次。

兰桂坊一期一共有三十五家店铺，在昨天全部出现过店内满员，需要排队等候的情况。其中九号火锅店排队时间最长，累计将近有九个小时，都有排队等候现象。

晚上九点以后，兰桂坊迎来第二波游客高峰（第一波高峰是在开业仪式之后），直到凌晨两点以后，入场顾客人数才大幅下降。

昨天晚上，兰桂坊开发管理公司的总经理盛智文和市场部经理朱丽花，对所有商户进行了满意度调查，得到的反馈信息非常理想。

并且昨天当天，就有多家有实力的客户，向开发公司市场部咨询后期的规划，有强烈意向想要入驻兰桂坊。

当然，昨天也出现了一些问题。由于一期开发面积有限，昨天出现多家商户同时满员，无法接待游客的现象，引发游客向公司投诉。

另外，有游客建议，在兰桂坊入口处设立引导牌，简单介绍各商户的经营范围和特点，便于游客选择。

这条建议，昨天就已经被盛智文采纳，并安排物业部尽快制作引导牌。

还有一些小问题，比如保安人手不足，公共区域保洁不够及时等现象，需要开发公司尽快着手解决。

总体来说，兰桂坊开发项目，取得了极大的成功。

老威廉则是从九号火锅店的角度，汇报了昨天的经营成绩。

因为九号火锅店是24小时营业，所以统计数据同样截止于零点。

昨天店里共接待顾客一万人次以上，翻台率达到13，营业收入超过四十五万港币。会员卡共发出一千二百张，幸运卡售出一千五百张，销售收入为三万港币。

根据分时段发放的顾客调查表统计，顾客对九号火锅店的好评度为83%，最受顾客满意的前三项：服务态度、用餐方式（单人小火锅）以及菜品种类。

顾客反映的问题非常集中，排队等候时间过长这一条，就占了所有问题总数的一多半。

此外还有一些外国顾客反映的问题，比如不知道如何diy蘸料、菜品只有名称，没有图片介绍和标注重量等问题。

这些问题老威廉接到反馈的同时，就已经通知了副店长胡清源、大堂经理阿福和另外两名大堂经理，逐一将这些

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