沈惟慕便问都需要什么食材。
宋祁韫表示他想做野山鸡,他们这么多人,少说要二十只野山鸡。赶早集或提前跟猎户预订,才能买得到这么多只。野山鸡一定要鲜活,现宰现杀,再腌制六个时辰以上口味才能完美。
“现如今已经过了早集的时间,今天恐怕买不到这么多只活的野山鸡,那明天自然就吃不到。
另外,还要备饭后的茶点。这庐山云雾茶要用清晨刚从荷叶上搜集的露珠来煮才最有味道。”
“露珠和活山鸡对吧?没问题。”沈惟慕让宋祁韫放心,这两样食材他都可以解决。
白开霁惊讶问沈惟慕:“这么短时间去哪儿找?难不成叫人现抓?”
京郊的活山鸡可不好抓,早就被人打干净了。集市上售卖的活山鸡都是猎户在深山里设套抓的。
山鸡跑得快,又会飞,打死容易,抓活的十分难。最有经验的猎户,在运气好的情况下,也要三五天的时间才能凑齐二十只活的野山鸡。
“现抓肯定来不及,从找猎户到去山里设陷阱,最快也要小半天的时间,再等山鸡踩上陷阱,时间就更长了。”
尉迟枫便问沈惟慕是不是打算去酒楼高价买。
白开霁马上道:“高价买也行,我替沈兄弟出钱!”
沈惟慕摇头,酒楼买的哪里比得上山里现打的鲜活。
在沈惟慕的认知里,山鸡跟蘑菇一样,一定要从山里现采的才好吃。
“你们都不必cao心了,晚间放值时,定将活山鸡送到宋府。”沈惟慕淡淡陈述道。
白开霁开心不已:“那我可好好期待了。”
美食谁不爱,尤其是经过宋少卿之手烹饪野山鸡,那必将是无与伦比的美味。只是如此想一下,竟忍不住要流口水了。
“那我们今天中午吃什么?”沈惟慕又提出一个问题。
宋祁韫、尉迟枫:“……”
“中午只能简单吃了。我请客!咱们去尝尝溢香楼的蒸菜怎么样?”白开霁提议道。
沈惟慕连连点头附和。
不多时,陆阳也回来了。他和白开霁将他们所查到的有关于魔教与醉酒翁的消息,都
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