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七点多这头大白猪被抓回来了，早就约好在大舅家院里杀。

来帮忙的加上大舅和杨胜利六个壮年汉子，按着猪又把蹄子用绳子捆紧了些，五个人有按猪头，有按猪腿，还有按猪身子的。

一个年纪稍大些的拿了一把长长的尖刀，这位大叔是村里杀猪经验最丰富的。

王家村谁家杀猪就会请他来，中午请他吃顿杀猪菜，再给拿上些猪rou回家就行了。

大姨夫这种力气活从来不上手，就在边上指挥，谁按猪头，谁按腿，哪得使劲大。

现在还搭一个杨语桐在边上看热闹，大姨夫给她讲解杀猪的要领，还说的头头是道的。

黄小玉把热水烧开，这边就准备开始了，黄姥爷拿一个盆，里面放一些淀粉，站在杀猪那大叔边上。

这大叔一刀得直插到猪的心脏里，拨出刀黄姥爷就得赶紧上前接滋出来的猪血。

这大叔拿着刀很轻松，还能开玩笑，“状元姑娘，敢不敢捅它一刀？”

托她大舅妈的福，在这王家村里她知名度可不是一般的高。

“不不不，大叔，业术有专攻，这活一般人干不了，您快请。”杨语桐头摇的和拨愣鼓一样。

开什么国际玩笑，她敢站一边看就很了不起了，没看她大舅妈都躲别人家去了。

大叔哈哈一笑，告诉大家都准备好，他摸了两把猪的胸口，一刀就扎下去了。

大猪一声惨叫开始做最后的奋力挣扎，看的杨语桐一闭眼，这叫的可太惨了，还是想想杀猪菜和红烧rou吧。

几个按着猪的人开始全身发力，大白猪的这最后一阵挣扎还是力气很大的。

随着大叔的红刀子拔出来，血一下子喷射出来，黄姥爷赶紧拿盆接上，边接边搅和。

大姨夫还在边上解说，“这杀猪的手法很重要，角度力度都得掌握好，要不这猪血不能是这么出来的。”

一会就能吃上猪rou炖血肠了，杨语桐还是多想想吃的吧，要不这场面有点吓人呢。

等猪血接的差不多了，那头大母猪也不动了，几个按着猪的大冷天都出了一头大汗。

把烧好的开水倒在猪

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