的地儿，再把碳烤炉也架好，等下我串好串儿，咱们烤一些试试味道。”景艳直接指挥。

“好嘞！”何志军答应的痛快，就去忙了。

景艳找到一个空的麦乳精盒子，把熬得牛油挖出来半盒子，又往里面倒了些前两炸的料油，找了两个粗瓷碗，把芝麻、孜然、盐巴、辣椒粉等调料按照比例混合均匀放进了其中一碗，又用大蒜、辣椒粉、酱油、糖、盐和豆油熬制出来蒜蓉辣酱装进了另一个碗里，拿出来一个新的羊毛刷，调料准备完成。

去后院儿看了下，跟何志军：“木炭已经准备了一袋子，在仓房，帮我拿过来，烤串儿不能用煤炭，得用果木炭才好吃。”

何志军连忙去拿，“厨房炉子里有火，我在那里把木炭点燃几块儿再转到烤炉里，你先去弄其他的吧。”

景艳点点头：“行，调料我都准备好了，等会儿这边点燃了去把牛油拿过来先化开，之后才能用，我去穿肉串了。肉已腌制入味儿，用铁签子开始穿肉串儿，这活儿景艳太过熟练，不一会儿，八十串儿就串好了。”

这时候何志军过来要那油，俩人一起把油和酱料都拿去了后院儿，景艳把麦乳精盒放在炭火旁边烤着，何志军进去把肉串儿端了出来。

油化好，景艳抓起一把肉串直接摆放在烤炉上，挤挤挨挨摆好后，用刷子在油盒里搅和了几下，确认牛油和料油已经混合好这才把油刷在微微变色的肉上，给肉串翻个身，在另一面刷油，确认五花肉里的肥肉有些微焦黄，刷上炸好的蒜蓉辣酱，撒上调料，翻两个身，这把串儿就好了，滋滋冒油的肉上散着调料的香气。

夫妻俩拿起肉串儿就吃，还别，真香~尤其是在肉紧缺的时候，谁家舍得这么吃，结结实实的八十串儿，被俩人干完了，景艳摸摸肚子，有些没饱，何志军也不好意思的笑笑：“我也没太饱。”

好吧，剩下的肉也串了出来，俩人这回是吃了个痛快，吃完后用雪水把烤炉里的炭火熄灭，何志军负责收拾外面，景艳进去把装肉的盆和铁签子清洗干净。

全部收拾完之后，何志军对景艳很佩服：“四姐你做饭不咋样，可是你包的饺子、煮的面条，还有这个烧烤你做的很好吃哎，这还是猪肉，要是等我把羊肉买回来，羊肉串儿一定更香。”

景艳点头：“羊肉串的话，肉块比肉片好吃，肉嫩，我四姐的其实也没错，我擅长炖肉、拌凉菜、还有就是烧烤，正常的家常菜我做的味道是不咋好，所以我一般都很少炒菜儿。”

“我擅长家常炒，咱俩算不算是作之合？连厨艺都互补。”

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