叶辰让佣人将需要的食材清洗好。
佣人洗好食材后,便自觉走出了厨房,将厨房这方地让给叶辰和苏凝薇两人。
叶辰将洗净的排骨,滗水控干,加入盐、白糖、料酒、葱片、姜片……先腌着等入味。
等待期间,自然也不能闲着。
叶辰便动手开始做豪华版海鲜大咖,把泡发好的粉丝、金针菇 、娃娃菜先垫在大盘子底部。
鲍鱼、花蟹、膏蟹、扇贝、青口、蛏子、大龙虾、皮皮虾、八爪鱼 、大海螺、鱿鱼、白贝……
这些海鲜或捞或蒸,搞熟后,统统整齐地码放在这些配菜之上。
叶辰在锅内倒油,加入蒜末炒香,随后加入米辣、生抽、盐、糖、蚝油……翻炒出香味,再加入清水,大火收汁。
将刚做好的灵魂料汁均匀的淋在海鲜上,盖上锡纸备进烤箱,烤个25分钟。
苏凝薇一边帮忙切配菜,一边关心地问道:“阿辰,今辛梵来找你干嘛,聊了一个早上?”
“哦,之前我写了一本马上要漫改了,刚好是辛梵公司买的版权。”叶辰应道。