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许小华指到了27页，“郑同志，你看，这里关于桃子罐头的制作，说是需要用碱液浸烫2—3分钟，然后再进行水煮，但是我前些天在车间轮岗的时候，发现并没有用碱液啊，只是用沸水烫了下皮，这中间是有什么讲究吗？”

郑楠和她道：“那是因为，那批桃子的成熟度已经很高了，如果采用碱液浸烫，会腐烂的更多，只能简化工序。”

顿了一下又道：“但是这样也会有别的问题，比如桃子形态不规整，四周都毛躁躁的，使得罐头都会带点浑浊，所以这一批罐头，一般最后都是内部或折价销售。”

许小华忙向她道谢，郑楠摇头道：“没什么，下回有不懂的，随时都可以来找我。”

许小华愣了下，这是第一回 ，郑楠说了欢迎她再来的话，先前每次，郑楠虽然也算是客气，但可没说过这话，忙笑道：“谢谢！”

郑楠也笑了一下。

等许小华走了，计少川又开启了冷嘲热讽模式，“哎，我说小郑，你咋对许小华这么有耐心，三天两头来找你，你也不嫌烦得很，先前实罐车间的程斌来，你可没这耐心。”

郑楠淡淡地道：“许小华是真心想学东西，我不过是说几句话，就能给她帮上忙，说不到什么耐心不耐心的。”至于程斌，那和许小华完全不是一回事儿。

计少川一边喝茶一边道：“你啊，也就是年纪小，还有一副热心肠，你等着吧，等把许小华教出师了，你看她还理不理你。”

郑楠没有理睬她，自己整理起笔记来。

许小华发现，从那天以后，郑楠对她的态度明显好了很多，讲解问题来，也比以前细致些，经常会举一反三。

因着这一层原因，她学习的劲头也更足了，恰好最近实罐车间里在做枇杷罐头，普遍反映果皮压榨出来的果胶含量少，许小华想着，如果把枇杷预热一下再压榨会不会效果好点？

9月19日，周六临下班前，许小华特地为着这个，去请教郑楠。

郑楠笑道：“这个我们试过了，但是你知道的，水果一旦加热，口感上就会更涩一点，所以厂里暂时就没做这方面的更正。”

等许小华一走，计少川又探头出来道：“这个许小华，进步还挺快啊，这么快就能想到预热可以

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