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第256章 炙肉

荷花和荷叶立马领命,前往山洞旁边,这与其是一个地窖,倒不如称之为冰室。

因为有了硝石,制作出来了许多的冰,然后在山洞旁边儿的地下,挖了一个深坑,将那些冰放进去,之后把他们没有吃完的肉类和从山里面弄出来的水果,全都放入这个冰室之中保鲜。

两人将上面的遮盖之物取下,里面顿时冒出丝丝寒气。

两人用一个特制的铁钩子,将放在下面的肉一个一个勾了出来。

荷叶看着上面冻出来的冰碴,感叹道:“咱家姐脑袋就是聪明,这个办法储存的肉,就跟刚杀的一样。”

荷花也附和道:“谁能想到,外面的人因为一口水,争得你死我活,而咱们却将这么多水,冻成冰块儿!”

“是呀!这么热的,外面的人怕是都得了伤暑症,也就咱们在这深山里,过得如此潇洒了。”

两人笑笑,将储存的肉都拿了出去。

余如月没有直接动手,而是指挥身边人,将其切成一个一个色子块儿,接下来她就往里放了一些盐和糖,调了一个底味儿。

再让人拿来了一个带孔洞的帘子,“你们将那些肉,放在这个帘子上,然后拿着竹签子往下一插,就能插上一块肉,这样就不会山手,大约插上五六块儿,最好是瘦的一块儿,肥的一块儿,这样穿插着更好吃,对了,上下都留出一段距离。”

余德厚已经拿着炉子,到湖边简单清洗一番,其实他也好久没有吃到烧烤,早就馋这么一口了。

等清洗完毕,这边的肉也基本穿的差不多,他赶紧让自己两个儿子往炉子下面放了一些烧红的木炭,接下来就是展现技术的时刻了。

只见余德厚将一大把肉串儿,挨个摆在炉子上,伴随着时间的推移,肉香顿时散发了出来,在炭火的炙烤下,肥肉的油脂被逼了出来,正一滴滴地落在木炭之上,让其燃起火来,看着十分壮观,不过很快就被余德厚给弄灭了。  沈村长在旁边儿看得新奇,不由的感叹道:“之前只听过大户人家会将肉切成一片儿,一片儿,放到烧红的石板之上,炙肉吃!还有直接将整只羊,架在火上慢慢烤熟,就是从来没见过,有人将肉串成串儿,用如此特殊的东西烤熟的!”

余如月一听炙肉,瞬间就想起了在外面吃的烤肉。

于是她招呼秦浩文几人,去找一个比较平整的石头,心翼翼将其敲打成能够导热的薄片,又让他们用石头架起了一个台子,将那薄薄的石头清洗干净放上去。

“咱们也试一下用石板炙肉!”

沈村长没想到自己也只是随

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