没有放植物油,放的是从兽奶里提炼出来的黄油,你们闻闻这个味道,看怎么样?”
吉寻端过罐子闻了一下:“哇,一股奶味,闻着好好吃。”
简莫:“那你尝尝。”
吉寻拿了勺子过来,轻轻舀了半勺,尝了一点,又把勺子给漠阿也尝:“有一股甜甜的奶味,味道更加丰富柔和了,我喜欢这做出来的坚果酱。”
简莫:“还没熬好,我想等你们来了再熬,现熬的坚果酱比较香。”
吉寻:“现在已经很好吃了,想不到熬好后能有多好吃?”
简莫:“待会尝尝就知道了。”
简莫生火熬坚果酱,和吉寻的版本不同,他除了放大量的糖粉之外,还放了一点盐跟酸果汁。
吉寻问道:“放这两样东西又是什么原理?”
简莫:“都是为了让坚果酱显得更甜,风味更独特。”
他们已经做好了前期的准备,坚果酱略熬一熬就熬好了。
熬好的坚果酱有种巧克力酱一样的风味,甚至要比巧克力酱更加浓稠顺滑。
别说吉寻,就是简莫也很为自己升级出来的这种配方而骄傲。
至于饼干,简莫将加了兽奶和黄油的面团分成块,做成饼干的形状。
简莫在烤之前还在上面刷了一层蛋液。
在吉寻还没来得及问的时候,简莫主动解释道:“这样是为了让饼干更加漂亮。”
吉寻:“长见识了。”
简莫他们烤东西用的也是一个陶锅,在锅底和锅盖上分别放上火炭,可以让里面烤着的饼干受热更加均匀。
很快,饼干烤出来了。
大家在院子里吃饼干。
吉寻对于简莫家的饼干也非常喜欢:“你家的饼干尝起来更香甜美味了。”
简莫:“那还得多亏你给的配方。”
吉寻:“我那个就是普通的配方,很多人都会做,就是比较懒得费心思。”
漠阿:“做饼干的成本也高,一般人舍不得。”
简莫:“那不一定,别的部落不好说,我们河畔部落的
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