席间其他人也在窃窃私语：“那闪闪烁烁的是什么，为什么要放在盘子里？”

“看着像是灯，红红的。倒是挺好看的，也挺喜庆的。”

“为什么要把灯摆在盘子里啊？不应该摆菜吗？”

“你问我，我问谁去？”

“别吵了，要上菜了。”

很快，侍者们手中的盘子都上了桌，大厅也重新变回了刚才灯火通明的样子。

众人这才看清第一道材样子，那一个个硕大的盘子里摆着的，是一只只色泽诱人，浓香四溢的烧乳猪。

刚才大家见到的那闪闪烁烁的红色灯，竟然是猪的“眼睛”。

那是用胡萝卜雕刻成的灯，里面的烛火此时还亮着，一闪一闪的，倒是挺有意思的。

侍者向宾客们介绍道：“这是炮豚，也叫做烧乳猪。”

烧乳猪是满汉全席中的主打菜肴之一，在西周时被称为炮豚。

贾思勰在《齐民要术》这样介绍过——色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。