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第270章 果然跟其他的火锅都不一样

,梅肉和大地鱼,猪皮,鸡爪等食材,这样给本就有药材香味的卤汤增添了一份鲜香和胶质。

为了增加卤水的爽滑口感,沈华筝还在卤水里添加了鹅油。

众人听着沈华筝的解释,心中感慨不已。

难怪这卤水这么香,原来背后真的花了这么多心思,用了这么多食材。

大家一边聊着,一边又涮起了火锅。

随着不同部位的下锅,爽脆、软糯、弹牙的口感依次上演。

吃完了鹅肝,他们又吃起了鹅肠。

鹅肠新鲜得很,把多余脂肪的剔除同时保留肥腴的部位,就是为了在爽脆口感和油脂香甜之间找到最佳的平衡点。

由于卤水中加入了鹅油,除了增香之外,还可以封存热量,让食材更加容易涮熟。

原本晶莹水润的鹅肠只需要在锅中涮煮几秒,就会变得紧实有弹性。

一口咬下去,鹅肠厚实脆爽的口感和那藏在褶皱里的卤水香气混合在一起,瞬间充斥整个口腔。

鹅血弹滑可口,一点膻味都没樱

鹅掌胶质感满满,不仅肉香满口,汁水丰腴。

细细品味,除了鹅掌本身带有的荤香和卤香味之外,还可以品咂到一种隐隐约约的清爽余味。

吃完了狮头鹅,众人又开始往锅里放入虾蟹等海鲜。

沈昭年用筷子夹起剥了壳的虾肉,刚咬一口,眼睛就亮了亮。

虾肉爽口弹牙,配上恰到好处的卤香,原本的鲜甜完美升级。

其他人也都津津有味地吃着碗里的海鲜,脸上是如出一辙的震惊。

原以为相比起海鲜,狮头鹅更加适合卤水火锅,谁知他们还是狭隘了。

海鲜在锅中涮煮的过程中,卤水起了非常重要的提鲜作用,简直打开了海鲜的新吃法。

沈昭年咽下口中的虾肉,发出一声满足的谓叹:“好吃,真的是太好吃了!!”

来自陆地和海洋的味道,在沸腾的火锅中相遇,竟有这般独特的韵味。

难怪筝儿首选就是吃卤水火锅,果然跟其他的火锅都不一样。

……

\"真好吃。”

萧景然咽下口中的饼干,又立刻拈起一颗,塞入口郑

他一边吃,一边还不忘向太子推荐。

”太子哥哥,这个花占饼干好好吃啊。上面的糖又香又甜,你快点尝一尝。”

太子打开手里的油纸包,这是这几日刚出的花占饼干,景宁帝给他和萧景然都买了一份。

一个个饼干的,圆鼓鼓的。

饼干的表面还有一

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