加进去,只要是喜欢的就校没有特定的数量和品类限制。”
着,她把剩下的糖浆淋在了糯米饭上面,这道八宝饭就正式完成了。
沈华筝看着“竣工”的八宝饭,脸上露出了满意的笑容。
八宝饭的历史源远流长,很难确切地追溯到其诞生的具体年代。
但在一些古籍文献中,还是可以寻到它的踪迹的。
西周时期的《周礼·官冢宰第一》中就提到过:“羞笾之实,糗饵粉餈”。
当时的“糗饵粉餈”是将粮食磨粉后制成的食品,有学者提出,这里面可能蕴含了八宝饭以谷物为基础的制作理念。
还有人认为,这很有可能就是八宝饭雏形的出现。
到了南北朝时期,贾思勰在《齐民要术》中提到了“粽”的制作方法,其中包含了多种食材的组合,这跟八宝饭在食材搭配上有一定的相似之处。
虽然这时还未出现“八宝饭”这一名称,但早期的这些食品制作的记载为八宝饭的形成奠定了基础。
而且,正如粽子分为甜咸粽,八宝饭也有甜咸之分。
爷爷过,因为全国各地的习俗,口味有异,用料也不尽相同。
做出来的八宝饭自然是不一样的。
但不管哪个地方的八宝饭,都有着团圆,幸福,吉祥的寓意。
这道外观绚丽多彩,寓意又好的八宝饭,也是沈华筝记忆中难以割舍的一部分。
今总算是又可以吃到记忆中的八宝饭了。
下午茶吃的东西不少,晚膳沈华筝三人只是简单地吃了碗羊肉面,然后就进入了饭后甜品环节。
丫鬟为她们每个人挖了一点八宝饭放到碗里,呈到她们的面前。
乐佳郡主早就馋得不行,立刻迫不及待地拿起调羹,舀起一勺八宝饭,送进嘴里。
糯米混合着细腻柔软的豆沙进入口中,香软滑糯,甜中还透着微微的咸。
好吃的不得了。
乐佳郡主咽下口中的八宝饭,一双大眼睛里蓦地涌现惊喜。
第二次蒸糯米饭的时候,各种配料的香气都渗入米粒郑
糯米饱吸其他配料的滋味,红豆沙细腻顺滑,香醇浓郁。
吃着吃着,还能够吃到藏在糯米饭里面的白芝麻和松子仁。
软糯细腻的口感之中,又添了一层酥香。
更令人惊讶的,还是那加入到糯米饭里面的葱油香气。
她怎么都没想到,葱油跟糯米饭的融合在一起竟是如簇和谐,简直就是完美搭配。
葱油的香气和糯米的清香融合到一起,不
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