接过号码牌后,将各种料汁调了一碗底料。
因为宋景安要的是特辣,所以底料就浮着厚厚的亮晶晶的红油,还有满满的花椒干辣椒,简云蓝握着汤勺,用被牛油红汤这么一浇,光是汤底的颜色就诱人极了。简云蓝从漏勺里倒入宋景安挑的食材,用大筷子拌开,再浇了一勺浓汤……
灯光下,那一碗冒着热气的麻辣烫,带着浓郁的辣香味,各种食材都浸在红油汤汁里,被烫得卷曲变色的肥牛卷,大片的鲜毛肚,表面洒上花生碎、白芝麻和葱花,让人食指大动!
好久都没吃过的麻辣烫,说实话,此时就算给宋景安来上一碗最普通的杨某福麻辣烫,他都会吃得很开心。
但即便如此,眼前这碗麻辣烫,还是超出了他的预期。
宋景安夹起一筷子牛蹄筋。那牛蹄筋浸满了汤汁,晶莹剔透,夹起来颤巍巍的,透露着一种浓郁的酱红色,表面粘着满满的红油和白芝麻,热气和香气一齐扑鼻而来……
宋景安把牛蹄筋送入口中。
刚一咀嚼,他就彻底被这口感给震惊了!
牛蹄筋又软又有嚼劲,非常弹牙,咀嚼间能尝到满满的胶原蛋白,滑而不腻,在那麻辣爽滑的红油热汤衬托之下,让人越嚼越上瘾。
也不知道老板到底是用了什么手法,能让牛蹄筋这样,恰好的软而不烂,油而不腻,滚烫的牛骨红油溢了满嘴,唇齿间都是那股香味。
这时,一旁的宋时夏也发出了惊呼:“天哪,这个丸子会爆浆,好香好好吃!”
父女俩埋头在麻辣烫碗里,吃得津津有味,满头是汗。
而一旁,陆凌越看越不是滋味……
吃完牛蹄筋,宋景安再迫不及待地夹起一块肥牛。
那薄到极致的肥牛吸饱了红汤,轻轻咀嚼,非常的滑嫩而柔软,但又带有一丝肥牛纤维的嚼劲。
伴随着咀嚼,那肥牛中的油脂也释放出来,在麻辣的红油风味中,鲜美得让人欲罢不能!
宋景安选的是特辣,初尝并不觉得很辣,但是越吃越辣,是那种很香很有滋味的辣,很快宋景安就满头大汗,不断地张嘴哈气。
也是在这时,简云蓝适时地推出了一碗芝麻酱,放上勺子,宣布道:
“这是今天新推出的麻酱,考虑到有客人不喜欢麻酱的口味,大家可以自行选择加或者不加。”
这麻酱可是他历尽千辛万苦才买到的呢,为了给食客呈现出极致的美味。
小美,乐乐,糖糖……你们就安心地去吧。
简云蓝怜惜地想着。
——“好耶,麻酱爱
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