肉一同放在蛋宝的面前，“交给你了。”

晋升到一星之后，蛋宝的新鲜满满可以同时对两种食材生效，但必须同时进行，不能先让一种食材变新鲜，紧接着让另一种食材变新鲜。

这也是秦琅刚才拦住蛋宝的原因。

蛋宝欢呼一声，紧接着开始朝食材吹气。

冷冻的猪前腿肉以肉眼可见地速度变成了新鲜的猪前腿肉，自然而然地完成了化冻过程，而干白木耳也重新充盈水分，变成了刚采摘的模样。

这不但比泡发更加高效，而且新鲜白木耳和泡发的白木耳味道也完全无法相提并论。

在蛋宝使用食技的同时，秦琅也已经将需要的调味料全部挑拣出来，开始了正式的烹饪。

猪前腿肉肥瘦分开，按照“三肥七瘦”的比例各切成薄片，瘦肉用蚝油、酱油、料酒和少许生粉抓拌均匀后备用。

起锅热油，将切片的肥肉下入锅中进行煸炒。

“滋啦——”

伴随着一声略有些尖锐的油声响起，猪油的香味由淡转浓，在厨房中扩散。

闻着这味道，一旁的蛋宝瞬间联想到昨天吃了好多份的阳春面，口水一下就流了出来。

它吃的可是蛋宝专属版本，水煮荷包蛋用的是小胖鸡下的珍品鸡蛋，那叫一个香啊！

听到蛋宝不自觉咽口水的声音，秦琅笑了笑，“小炒肉拌饭可是一绝，待会儿你就能尝到了。”

说着，秦琅看向一旁处于保温状态的电饭煲。

这应该是赵倩之前就准备好的，不过她做的那道翡翠晶冻和米饭并不搭配，所以被她放弃了。

一人一灵说话间，锅中的肥肉已经被煸出了不少油脂，缩水的同时从白色变成微微泛黄的颜色。

锅中下入蒜片和小米辣，爆香之后下入瘦肉快速翻炒至六成熟后沥油盛出备用。

秦琅刚将盛肉的碗放在旁边，蛋宝便凑了上来。

“咕噜？”

“还没好呢！”秦琅哭笑不得，“这道菜叫辣椒小炒肉，你看辣椒还在案板上呢。”

听到这话，蛋宝才艰难地远离了那碗备用的肉。

好吧，看来还要等一等才能吃。

安抚了一下蛋宝，秦琅将滚刀切断的青椒下入刚炒过肉的热油之中，再加入两勺盐。

辣椒吃盐较多，即便多放盐也不会让菜的味道变得过咸，反而可以更快炒干水汽，炒软的同时将辣椒中的辣味驱散，这也是小炒肉的精髓所在。

炒至辣椒表面起皮，倒入刚才盛出的肉和少许白木耳，大火翻炒片刻后，秦琅拿起炒锅漂

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