掰到黄豆粒一样的大，据这个大最入味，吃起来也有嚼劲。

若是将馍掰得太大了，就没有办法煮透煮入味，最终会变得难以下咽。

除了掰馍的讲究外，还有羊肉汤的火候，以及羊肉泡馍的吃法等。

沈华筝拿起筷子，轻轻地在碗里搅了搅，将里面的各种配菜和酱料搅拌均匀，就开始吃了起来。

碗里的每一块馍都吸饱了汤汁，吃起来香滑绵软。

嚼一嚼，麦的清香和汤汁的浓香混合在一起，配合着馍筋而韧、粘而滑的口感，成为一种让人无法抗拒的美味。

沈华筝连着吃下几口馍，又尝了尝爽滑弹牙的粉丝，鲜香软嫩的羊肉。

再喝上几勺香醇可口的汤汁，顿时觉得浑身上下都暖和了起来，就连四肢都充满了力量。

周氏三人也津津有味地吃着碗里的羊肉泡馍，一个个吃的眉眼舒展，浑身都舒坦了。

这羊肉泡馍真是料多味鲜，汤浓肉烂。

每吃上一口，都让味蕾感到愉悦。

而且不仅好吃，还能够暖胃。

虽然沈府的午膳跟国子监饭堂里的不一样，可周氏等人却有着跟国子监众人一样的感觉。

暖暖的，很舒服~~